artikel

Ikan sidat merupakan ikan yang kaya akan gizi yang bagus untuk kesehatan. Ada banyak manfaat yang dapat Anda peroleh dengan mengonsumsi ikan sidat. Terutama jika Anda mengonsumsi ikan ini secara teratur. Karena memiliki banyak manfaat, tidak heran jika banyak orang dari berbagai negara yang mencari ikan yang satu ini.

Berikut adalah manfaat ikan sidat yang dapat dibagikan untuk Anda:

1. 1. Mengatasi Lemak Jahat

Lemak jahat yang ada dalam darah Anda dapat berkurang setelah mengonsumsi ikan sidat. Sehingga bagi Anda yang sedang menjalani program diet sangat disarankan untuk mengonsumsi ikan sidat.

1. 1. Anti Aterosklerosis

Dengan mengonsumsi ikan sidat, penyakit aterosklirosis dapat dicegah dan bahkan mampu mengatasi keletihan. Ikan sidat merupakan hidangan yang cocok untuk Anda yang memiliki aktivitas padat setiap harinya.

1. 1. Baik untuk Perkembangan Otak

Ikan sidat sangat baik untuk perkembangan otak arena mampu membantu pembentukan lemak fosfat. Lemak fosfat adalah lemak yang bermanfaat luar biasa bagi perkembangan otak besar Anda.

1. 1. Meningkatkan Kecerdasan Otak

Selain baik untuk perkembangan otak, ikan sidat juga sangat bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan otak. Kandungan gizi yang ada di dalam ikan sidat dapat membantu meningkatkan daya ingat Anda. Hal ini sangat baik untuk Anda agar Anda tidak mudah pikun di usia tua nantinya. Selain itu ikan sidat juga baik untuk anak-anak dalam masa pertumbuhannya.

1. 1. Memperbaiki Sirkulasi Kapiler

Manfaat ikan sidat lainnya yaitu dapat membantu memperbaiki sirkulasi kapiler di dalam tubuh. Pembuluh kapiler sendiri memiliki fungsi sebagai tempat bertukarnya hormon, cairan, elektrolit dan makanan. Jika pembuluh darah ini rusak, maka dapat menyebabkan penyakit kronis berbahaya.

1. 1. Menjaga Tekanan Darah

Dengan mengonsumsi ikan sidat, Anda dapat menjaga tekanan darah Anda sebaik mungkin. Tidak ada lagi tekanan darah tinggi atau tekanan darah rendah jika Anda mengonsumsi ikan sidat secara rutin.

1. 1. Sebagai Antioksidan

Mengonsumsi ikan sidat juga dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh. Pasalnya ikan sidat merupakan antioksidan alami yang sangat baik untuk kesehatan.

Selain yang sudah disebutkan, masih ada banyak lagi manfaat lain dari ikan sidat. Diantaranya yaitu dapat membantu pengobatan pembuluh darah di dalam otak. Dapat pula membantu mengatasi rabun jauh ataupun rabun dekat. Tidak hanya itu, mengkonsumsi ikan sidat juga bermanfaat untuk membantu mengatasi glaukoma dan mengatasi mata kering karena kelelahan.

Itulah manfaat-manfaat dari ikan sidat bagi kesehatan yang penting untuk Anda ketahui. Jika Anda membudidayakan ikan sidat, jangan hanya menjualnya tetapi konsumsi juga untuk menjaga kesehatan Anda.

Ikan sidat merupakan ikan yang memiliki nilai gizi sangat tinggi dan kaya akan protein. Ikan sidat juga mengandung vitamin D dan vitamin E yang tinggi, begitu juga kandungan mucoproteinnya. Ikan sidat juga disebut sebagai asam amino lemak ganggang dan asam ribonukleat.

Ikan sidat terbukti mengandung vitamin A yang bahkan kadarnya 100 kali lebih banyak jika dibandingkan dengan ikan-ikan lainnya. Di setiap 100 gram ikan sidat segar terdapat 5000 IU vitamin E, tidak heran jika ikan sidat sangat baik untuk kesehatan.

Beberapa penelitian yang dilakukan oleh para ahli beberapa tahun terakhir menemukan bahwa ikan sidat mengandung vitamin dan mikronutrein yang sangat tinggi. Di antaranya yaitu kandungan vitamin B1 yang 25 kali lipat dibandingkan susu sapi.

Sementara kandungan B2 lebih banyak 5 kali lipat dibandingkan susu sapi. Bahkan kandungan vitamin A lebih banyak 45 kali lipat susu sapi, sementara kandungan zinc atau emas otak 9 kali lipat dibandingkan susu sapi. Daya hidup ikan sidat memang sangat luar biasa, hal tersebut ternyata bersumber pada tulang sumsumnya yang besar dan juga kuat.

Hal tersebut ditemukan setelah dilakukannya penelitian menggunakan teknologi yang modern. Penelitian tersebut menunjukkan bahwa tulang sumsum ikan sidat mengandung ratusan jenis zat yang kaya akan gizi. Tidak hanya itu saja, nilai farmakologi ikan sidat yang istimewa sudah mendapatkan perhatian luas dari para ahli.

Manfaat-manfaat ikan sidat bagi kesehatan yang sudah dibagikan sebelumnya sudah banyak yang membuktikannya. Tentu saja jika ikan sidat dikonsumsi secara teratur. Jika hanya dikonsumsi beberapa kali saja tentu manfaatnya kurang maksimal.

Minyak ikan sidat terbuat dari ekstrak sumsum ikan sidat segar, di dalamnya mengandung 3 jenis nutrien penting. Di antaranya yaitu asam lemak omega 3, Phospholipids dan antioksidan vitamin E.

Setelah membaca uraian tersebut tentunya Anda semakin yakin untuk melakukan bisnis budidaya ikan sidat. Selain menguntungkan karena harganya yang mahal, Anda juga dapat memperoleh keuntungan bagi kesehatan Anda.

sumber : budidayakita.com/

Bagi Anda yang selama ini tergiur untuk menjalankan bisnis atau usaha budidaya ikan dan masih bingung menentukan jenis ikannya, pilih saja ikan sidat. Jika Anda lihat, jenis ikan-ikanan lainnya sudah banyak dijalani di berbagai daerah di seluruh Indonesia.

Jika Anda kurang telaten dalam mengerjakannya, mungkin bisnis tersebut kurang menguntungkan bagi Anda. Berbeda dengan bisnis ikan sidat ini, persaingannya tidak terlalu ketat. Walaupun pasar Indonesia tidak terlalu menggemari ikan sidat, namun pasar Internasional sangat menggemari ikan yang mirip ular ini.

Ada banyak orang dari berbagai negara memang yang ingin menikmati lezatnya ikan sidat. Terlebih lagi Jepang yang sejak lama sudah membudidayakan ikan sidat yang benihnya berasal dari Indonesia.

Semenjak permintaan pasar Internasional semakin tinggi akan ikan sidat, Indonesia memang berupaya untuk membudidayakannya sendiri dibanding menjual benihnya. Dengan begitu keuntungan yang dapat diperoleh sangatlah besar untuk setiap kali panen.

Larangan menjual benih ikan sidat ke luar negeri mulai di larang dan banyak masyarakat Indonesia yang berupaya untuk membudidayakan ikan sidat.

Peluang usaha ikan sidat di pasar internasional memang sangat luar biasa. Untuk membeli bibitnya saja sudah mahal, apalagi membeli ikan sidat yang siap dikonsumsi. Sampai saat ini, pembudidaya ikan sidat di Indonesia masih sangat sedikit.

Untuk itu, Anda hanya memiliki sedikit pesaing, sementara prospek usaha budidaya ikan sidat sangatlah menjanjikan. Selain Jepang, banyak negara lain yang juga ingin mendapatkan pasokan ikan sidat dari Indonesia. Yang tidak kalah penting, untuk mendapatkan benih ikan sidat tidak terlalu sulit.

Benih ikan sidat dapat ditemukan di sepanjang Jawa, terutama di bagian selatan. Pembudidaya ikan sidat umumnya membeli benih ikan sidat dari para pelayan. Anda juga dapat membeli benih ikan sidat dari para nelayan agar lebih praktis dan mudah. Anda tidak harus mencarinya sendiri di lautan atau di sungai-sungai.

Untuk mendapatkan benih ikan sidat memang tidak semudah untuk mendapatkan benih ikan lain. Dengan kata lain, kebutuhan akan benih ikan sidat cukup sulit dipenuhi tanpa bantuan para nelayan.

Ikan sidat sangat mudah untuk dipelihara baik di dalam ruangan tertutup atau di ruang terbuka. Ikan sidat tidak terlalu rumit untuk berkembangbiak, Anda juga dapat membuat kolam untuk budidaya ikan sidat. Untuk pakannya sendiri, ikan sidat tidak membutuhkan pakan yang terlalu bermacam-macam.

Pakan yang disukai ikan sidat di antaranya yaitu cacing tanah, pelet dengan protein mencapai 40 persen dan juga udang atau kepiting kecil. Ikan sidat memang membutuhkan nutrisi yang cukup, untuk ikan besarnya membutuhkan kadar protein mencapai 45 persen.

sumber : budidayakita.com/

Ikan sidat adalah ikan sejenis belut yang memiliki sisik-sisik kecil di tubuhnya. Sisik-sisik tersebut membujur dan berkumpul dalam kumpulan kecil-kecil yang letaknya miring pada sudut siku. Bentuk tubuh ikan sidat memanjang, mirip dengan ular sehingga mudah untuk berenang di celah-celah sempit sekalipun.

Warna tubuh ikan yang satu ini umumnya adalah warna abu-abu gelap di bagian punggung. Sementara untuk perut dan dadanya berwarna keputihan. Ikan sidat memiliki tubuh dengan panjang yang bervariasi.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, ikan sidat memiliki sirip di sisi-sisinya sebagai ciri khasnya. Tanpa sirip, ikan ini akan terlihat seperti ular karena bentuk fisiknya yang benar-benar mirip. Sirip yang ada pada ikan sidat berjumlah 3, di punggung, ekor dan juga dubur.

Selain itu ada sisik yang benar-benar kecil, terletak di sisi lateral tepatnya di bawah kulit. Ikan sidat sendiri merupakan ikan karnivora atau pemakan daging-dagingan. Sama halnya dengan belut atau lele di dalam habitat asli, ikan sidat memakan katak, udang, ikan dan sesama sidat.

Ikan sidat termasuk kanibalisme atau pemakan jenisnya sendiri, hal tersebut terjadi karena populasinya di dalam satu koloni terlalu besar. Ikan sidat ketika pada stadium larva hidup di laut, bentuknya unik layaknya daun lebar namun tembus cahaya.

Ketika sudah pada stadium elver, ikan sidat banyak ditemukan di muara sungai atau di pantai-pantai. Ikan sidat tersebut dapat memiliki tubuh dengan panjang 5 sampai 7 cm dan juga tembus cahaya. Ikan sidat pada tahap tersebutlah yang banyak ditangkap oleh para nelayan dan dijual kepada para pembudidaya ikan sidat.

sumber : budayakita.com

Terdapat enam jenis sidat di indonesia. Namun, hanya dua jenis saja yang sering ditangkap nelayan, yakni sidat kembang (Anguilla marmorata) dan sidat anjing (Anguilla bicolor). Kedua sidat ini banyak menghuni aliran-aliran sungai yang jernih berbatu dan berdiam dalam lubang-lubang cadas atau sela-sela batu. Dibandingkan dengan sidat anjing, sidat kembang lebih banyak konsumennya. Berikut beberapa jenis sidat yang terdapat di dunia.

1. Anguilla marmorata. Merupakan jenis sidat terbesar dengan ukuran maksimum yang pernah ditemukan. Panjangnya dapat mencapai 200 cm dengan bobot 27 kg. Sidat ini memiliki tulang punggung antara 100—107 ruas. Badannya transparan, cokelat kemerahan, dan memiliki bintik hitam pada ekor. Memiliki garis gelap pendek di badannya serta bentuk badan yang buntek. Saat berenang, gerakannya kurang lincah. Pada tingkat elver, sidat ini panjangnya 6,10 cm dengan berat 0,09—0,24 g/ekor. Rata-rata per kg berisi 6.000 ekor elver. Sidat ini sudah banyak dibudidayakan di Taiwan, tetapi sering gagal karena kurang tahan terhadap suhu rendah di bawah 23o C. Pada umur setahun, dalam 1 kg dapat diperoleh enam ekor sidat. Rasa dagingnya sama dengan sidat eropa.
2. Anguilla bicolor. Sidat ini lazim disebut sidat Indonesia. Sidat ini tersebar dari Afrika Timur dan Madagaskar sampai India, Indonesia, dan Australia. Sidat dewasa yang pernah ditemukan panjangnya mencapai 110 cm dengan bobot 3 kg. Badan sidat ini polos dengan sirip punggung kira-kira di atas sirip dubur. Badannya berwarna cokelat kehitaman dan kepalanya tumpul. Jumlah tulang punggungnya terdiri dari 107 ruas. Pada tingkat elver, sidat ini bobotnya 0,13 g/ekor atau berisi 6.000—7.000 ekor per kg.
3. Anguilla japonica. Lazim disebut sidat jepang. Warna tubuh dari sidat ini kelabu dengan perut yang berwarna putih. Kepalanya berujung membulat. Sirip dada terletak di bagian depan. Rata-rata memiliki tulang punggung berjumlah 115 ruas. Ukuran maksimal sidat betina adalah panjangnya 125 cm dengan bobot 6 kg/ekor. Bentuk badan membulat dengan sirip agak panjang dengan gerakannya yang lincah. Sidat ini sudah dibudidayakan di Jepang dan Taiwan karena tahan terhadap suhu dingin maupun panas. Pada suhu di atas 32o C, tubuh akan menyusut, sedangkan pada suhu di bawah 12o C, sidat ini akan kehilangan nafsu makannya. Sidat ini mudah beradaptasi dengan pakan buatan. Penyebarannya terdapat di Cina dan Jepang. Pada tingkat elver, sidat ini panjangnya 5,2—6,52 cm dengan bobot rata-rata 5,75 g/ekor. Tiap kg elver berisi sekitar 6.000 ekor. Sidat ini sangat disukai konsumen di Jepang.
4. Anguilla anguilla. Pada umumnya disebut sidat eropa. Penyebaran sidat ini terdapat di pantai barat Eropa, Afrika Utara, dan Islandia Barat. Warna tubuhnya mirip sidat jepang, tetapi bentuk kepalanya lebih kecil dan lancip. Badannya bulat gemuk berwarnatransparan dan terdapat garis memanjang merah sampai ke batas ekor. Sewaktu makan, warna badan menjadi kehijauan, meski sebelumnya hitam kekuningan. Jumlah ruas tulang belakang 103—111 ruas. Ukuran maksimal sidat betina sama dengan sidat jepang. Sidat ini paling banyak diminati untuk dibudidayakan. Pada tingkat elver, sidat ini berukuran panjang 6,28—8,5 cm dengan berat benih 0,21—0,55 g/ekor. Tiap kg berisi 2.000—3.000 ekor elver. Kecepatan pertumbuhannya sangat bervariasi. Ada yang bisa mencapai 200 g/ekor pada umur satu tahun. Sidat ini kurang cocok dibudidayakan pada suhu di atas 27o C.
5. Anguilla rostrata. Sidat amerika ini penyebarannya di pantai timur Amerika, Kanada, dan Greenland. Warna tubuh putih terang. Ukuran maksimal sidat betina yang pernah ditemukan panjangnya 125 cm dengan bobot 6 kg. Bentuknya mirip sidat eropa dan sidat jepang, tetapi lingkaran matanya lebih besar dan menonjol. Jumlah tulang punggungnya 105—109 ruas. Pada tingkatan elver, sidatini bobotnya 5,24—6,35 g/ekor dan tiap kg berisi 7.000—8.000 ekor. Sidat ini bisa dibudidayakan dan dapat tumbuh baik pada kisaran suhu 23—30o C. Di bawah suhu 12o C dan di atas suhu 32o C, pertumbuhannya akan terhambat. Sidat yang pertumbuhannyabagus akan berwarna putih keabu-abuan, sedangkan yang pertumbuhannya jelek akan berwarna kekuningan.

sumber : https://www.pertanianku.com